понедельник, 22 августа 2022 г.

Профессор Преображенский: Если вы заботитесь о своем пищеварении. Боже вас сохрани, не читайте до обеда советских газет.


Михаил Булгаков «Собачье сердце», отрывок из главы 3. Часть диалога за обедом. 

На разрисованных райскими цветами тарелках с черною широкой каймой лежала тонкими ломтиками нарезанная семга, маринованные угри. 

На тяжелой доске кусок сыру в слезах, и в серебряной кадушке, обложенной снегом, – икра. 

Меж тарелками несколько тоненьких рюмочек и три хрустальных графинчика с разноцветными водками. 

Все эти предметы помещались на маленьком мраморном столике, уютно присоседившемся у громадного резного дуба буфета, изрыгавшего пучки стеклянного и серебряного света.

Посредине комнаты – тяжелый, как гробница, стол, накрытый белой скатертью, а на нем два прибора, салфетки, свернутые в виде папских тиар, и три темных бутылки. 

Зина внесла серебряное крытое блюдо, в котором что-то ворчало. 

Запах от блюда шел такой, что рот пса немедленно заполнился жидкой слюной. 

«Сады Семирамиды!», – подумал он и застучал, как палкой, по паркету хвостом.

Преображенский:  Сюда их! – хищно скомандовал Филипп Филиппович. 

– Доктор Борменталь, умоляю вас, оставьте икру в покое. 

И если хотите послушаться доброго совета, налейте не английской, а обыкновенной русской водки.

От тарелок подымался пахнущий раками пар, пес сидел в тени скатерти с видом часового у порохового склада, а Филипп Филиппович, заложив хвост тугой салфетки за воротничок, проповедовал: 

Профессор Преображенский: Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. 

Есть нужно уметь, и, представьте себе, большинство людей вовсе этого не умеет. 

Нужно не только знать, что съесть, но и когда и как. 

(Филипп Филиппович многозначительно потряс ложкой.) 

И что при этом говорить. 

Да-с. 

Если вы заботитесь о своем пищеварении, вот добрый совет – не говорите за обедом о большевизме и о медицине. 

И, боже вас сохрани, не читайте до обеда советских газет. 

Борменталь: Гм... Да ведь других нет? 

Преображенский: Вот никаких и не читайте. 

Вы знаете, я произвел тридцать наблюдений у себя в клинике. 

И что же вы думаете? 

Пациенты, не читающие газет, чувствовали себя превосходно. 

Те же, которых я специально заставлял читать «Правду», теряли в весе. 

Борменталь: Гм... – с интересом отозвался тяпнутый, розовея от супа и вина.

Преображенский: Мало этого. 

Пониженные коленные рефлексы, скверный аппетит, угнетенное состояние духа. 

Борменталь: Вот черт... 

Преображенский: Да-с. Впрочем, что же это я! 

Сам же заговорил о медицине. 

Будемте лучше есть. 

Филипп Филиппович, откинувшись, позвонил, и в вишневой портьере появилась Зина.

Псу достался бледный и толстый кусок осетрины, которая ему не понравилась, а непосредственно за этим ломоть окровавленного ростбифа. 

Слопав его, пес вдруг почувствовал, что он хочет спать и больше не может видеть никакой еды. 

«Странное ощущение, – думал он, захлопывая отяжелевшие веки, – глаза бы мои не смотрели ни на какую пищу. 

А курить после обеда – это глупость». 

Столовая наполнилась неприятным синим сигарным дымом. 

Пес дремал, уложив голову на передние лапы. 

Преображенский: Сен-Жульен – приличное вино, – сквозь сон слышал пес, – но только ведь теперь же его нету.

Комментариев нет:

Отправить комментарий